Descrizione
Formaggio Parmigiano è un alimento nella categoria "Latticini" ed ha un alto contenuto di proteine. È un alimento con una densità energetica alto: 100g forniscono circa il 21% della dose giornaliera consigliata. Formaggio Parmigiano ha un alto contenuto di colesterolo e saturated fat, per questo motivo la dose giornaliera dovrebbe essere limitata. Formaggio Parmigiano è ricco di sali minerali e vitamine. Il minerale più presente è Sodio (Na) e in 100g contiene abbastanza Sodio (Na) da fornire il 78% del fabbisogno giornaliero. La vitamina più presente è Vitamina E e in 100g contiene abbastanza Cobalamina (B12) da fornire il 58% del fabbisogno giornaliero.
Indice Glicemico: 0/100 (basso)
( ! ) Queste informazioni sono solo a scopo informativo/didattico e non intendono sostituire il parere del medico o di un altro operatore sanitario. Ti invitiamo a discutere eventuali domande o dubbi che potresti avere con il tuo medico.
Valori nutrizionali (100g)
| | RDA |
|---|
| Energia |
420 kcal
1757 kJ |
21% |
| Acqua |
22.6 g
23 ml |
1% |
| Proteina |
28.4 g |
57% |
| Carboidrati |
13.9 g |
5% |
| Zuccheri |
0.07 g |
0% |
| Grasso |
27.8 g |
36% |
| Saturi 2 |
15.4 g |
(del massimo consigliato) 77% |
| Monoinsaturi |
7.13 g |
18% |
| Polinsaturi |
1.39 g |
7% |
| Colesterolo 1 |
86 mg |
(del massimo consigliato) 34% |
1 È consigliato un massimo di 250mg di colesterolo al giorno
2 È consigliato un massimo di 20g di grassi saturi al giorno
Sali minerali
| Calcio (Ca) |
853 mg |
66% |
| Magnesio (Mg) |
34 mg |
8% |
| Fosforo (P) |
627 mg |
50% |
| Potassio (K) |
180 mg |
4% |
| Sodio (Na) |
1800 mg |
78% |
| Zinco (Zn) |
4.2 mg |
38% |
| Rame (Cu) |
0.04 mg |
4% |
| Manganese (Mn) |
0.071 mg |
3% |
| Selenio (Se) |
0.0344 mg |
63% |
Vitamine
| Tiamina (B1) |
0.026 mg |
2% |
| Riboflavina (B2) |
0.358 mg |
28% |
| Niacina (B3) |
0.08 mg |
1% |
| Acido pantotenico (B5) |
0.45 mg |
9% |
| Piridossina (B6) |
0.081 mg |
5% |
| Acido folico (B9) |
0.006 mg |
2% |
| Cobalamina (B12) |
0.0014 mg |
58% |
| Vitamina A |
0.262 mg |
29% |
| Vitamina K |
0.0017 mg |
1% |
| Vitamina E |
0.53 mg |
4% |
| Vitamina D |
0.0005 mg |
3% |
Aminoacidi
| Arginina |
1.16 g |
|
| Istidina |
0.806 g |
115% |
| Lisina |
2.2 g |
105% |
| Acido aspartico |
1.98 g |
|
| Acido glutammico |
6.42 g |
|
| Serina |
1.69 g |
|
| Treonina |
1.08 g |
103% |
| Cisteina |
0.09 g |
|
| Glicina |
0.56 g |
|
| Prolina |
3.42 g |
|
| Alanina |
0.859 g |
|
| Isoleucina |
1.46 g |
104% |
| Leucina |
2.75 g |
101% |
| Metionina |
0.751 g |
72% |
| Fenilalanina |
1.54 g |
88% |
| Triptofano |
0.383 g |
137% |
| Tirosina |
1.72 g |
|
| Valina |
1.86 g |
102% |
Analisi dei dati
Proporzione relativa tra i macronutrienti
Questo grafico mostra la percentuale relativa di ciascun macronutriente rispetto a quello più presente. Formaggio Parmigiano ha una grande quantità di proteine.
⬤ Carboidrati: 19.8%
⬤ Grassi: 39.7%
⬤ Proteine: 40.5%
Proporzione relativa vitamine
Questo grafico mostra la percentuale di ogni vitamina in rapporto a quella più presente. La vitamina più abbondante è Vitamina E. Vitamina E è una vitamina liposolubile. Ciò significa che l'eventuale eccedenza può essere conservata per un uso successivo. Vitamina E aiuta il sistema immunitario, aiuta il corpo a formare i globuli rossi ed è un antiossidante naturale.
Questo grafico mostra la quantità di ciascuna vitamina (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
Proporzione relativa sali minerali
Questo grafico mostra la percentuale di ogni sale minerale in rapporto a quella più presente. Il sale minerale più abbondante è Sodio (Na). Sodio (Na) è etichettato come macrominerale perché il corpo ne ha bisogno in quantità elevate. Sodio (Na) aiuta il corpo a mantenere un corretto equilibrio dei fluidi, la trasmissione nervosa e la contrazione muscolare.
Questo grafico mostra la quantità di ciascun sale minerale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
Proporzione relativa aminoacidi essenziali
Questo grafico mostra la percentuale di ogni aminoacido essenziale in rapporto a quello più presente. L'aminoacido più abbondante è Acido Glutammico.
Questo grafico mostra la quantità di ciascun aminoacido essenziale (area verde) in relazione alla dose giornaliera raccomandata (linea grigia).
