Barrette con Banana e Cioccolato Fondente

Informazioni

Porzioni: 6

Tempo di preparazione: 30

Tempo di cottura: 15

Ingredienti

Banana: 100 g

Cioccolato fondente: 30 g

Crusca di avena o di frumento: 15 g

Farina bianca: 15 g

Fiocchi d'avena: 30 g

Lievito per dolci: 1/2 cucchiaino (circa 4 g)

Proteine del siero del latte: 30 g

Uvetta sultanina: 20 g

Cioccolato fondente per la copertura: 80 g

Come preparare

1

Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida.

2

Schiacciare la banana con una forchetta fino a formare una purea.

3

In una ciotola, mescolare proteine, crusca, fiocchi d'avena, farina, lievito e cioccolato tritato.

4

Aggiungere l'uvetta e la banana, amalgamando bene.

5

Foderare uno stampo con carta da forno e versare l'impasto, livellandolo.

6

Cuocere a 180°C per 15 minuti, raffreddare e tagliare in 6 barrette.

7

Sciogliere il cioccolato per la copertura e immergere le barrette nel cioccolato fuso. Raffreddare in frigo.