Pancake Proteici

Informazioni

Porzioni: 12

Tempo di preparazione: 15

Tempo di cottura: 5

Ingredienti

Albumi (circa 4 uova medie): 150 g

Latte intero: 140 g

Burro di arachidi: 80 g

Fiocchi di avena: 60 g

Farina di nocciole: 60 g

Miele di acacia: 50 g

Burro per la padella: q.b.

Come preparare

1

In una ciotola, unite la farina di nocciole, i fiocchi di avena e gli albumi.

2

Aggiungete il burro di arachidi e il miele. Amalgamate tutti gli ingredienti con una frusta e aggiungete il latte.

3

Continuate a mescolare fino a ottenere una pastella uniforme.

4

Scaldate una padella antiaderente e ungetela leggermente con un foglio di carta da cucina imbevuto di burro.

5

Versate un paio di mestolini di pastella nella padella e cuocete per 2 minuti senza toccare.

6

Girate il pancake e cuocete per un altro minuto dall’altro lato. Impilate i pancake man mano che sono pronti, ottenendo circa 12 pancake in totale.

7

Servite subito i pancake proteici con i condimenti che preferite.