Barras de Banana y Chocolate Amargo

Información

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 15

Ingredientes

Banana: 100 g

Chocolate amargo: 30 g

Salvado de avena o de trigo: 15 g

Harina blanca: 15 g

Avena en hojuelas: 30 g

Polvo de hornear: 1/2 cucharadita (aproximadamente 4 g)

Proteínas de suero de leche: 30 g

Uvas pasas: 20 g

Chocolate amargo para la cobertura: 80 g

Cómo preparar

1

Remojar las pasas en agua tibia.

2

Aplastar la banana con un tenedor hasta hacer un puré.

3

En un bol, mezclar las proteínas, salvado, avena, harina, polvo de hornear y chocolate picado.

4

Agregar las pasas y la banana, mezclando bien.

5

Forrar un molde con papel manteca y verter la mezcla, nivelándola.

6

Hornear a 180°C por 15 minutos, enfriar y cortar en 6 barras.

7

Derretir el chocolate para la cobertura e sumergir la base de las barras en el chocolate derretido. Refrigerar.