Panqueques Proteicos

Información

Porciones: 12

Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 5

Ingredientes

Claras de huevo (aproximadamente 4 huevos medianos): 150 g

Leche entera: 140 g

Mantequilla de maní: 80 g

Copos de avena: 60 g

Harina de avellanas: 60 g

Miel de acacia: 50 g

Mantequilla para la sartén: Cantidad necesaria

Cómo preparar

1

En un bol, combine la harina de avellanas, los copos de avena y las claras de huevo.

2

Agregue la mantequilla de maní y la miel. Mezcle todos los ingredientes con un batidor y añada la leche.

3

Continúe mezclando hasta obtener una masa homogénea.

4

Caliente una sartén antiadherente y úntela ligeramente con un trozo de papel de cocina impregnado de mantequilla.

5

Vierta un par de cucharones de masa en la sartén y cocine por 2 minutos sin mover.

6

Voltee el panqueque y cocine un minuto más por el otro lado. Apile los panqueques a medida que los cocina, obteniendo aproximadamente 12 en total.

7

Sirva los panqueques proteicos inmediatamente con los ingredientes que prefiera.